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辻ウェルネスクッキング 大阪なんば校/近鉄あべのハルカス校

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【イベントレポート】eoプレミアムクラブ会員特別企画 カナディアンクリスマスパーティを辻ウェルネスクッキングが企画開催<クリックで詳細>

2017/12/06

eoプレミアムクラブ会員特別企画 カナディアンクリスマスパーティが、辻ウェルネスクッキングの企画コーディネートで12月4日中之島プラザにて開催されました。


カナダ大使公邸料理人ジョナサン・コレッキシェフを大阪にお招きして、大使公邸に招かれるVIPだけしか賞味できないこの日だけの特別な料理が提供されました。


メニューはクリスマスをイメージした品々で、
・フォアグラのロッシェ、
・ロブスタービスク
・カボチャとセージのカパレッティ
・カナディアンサーモンのベイク
・カナダポークのリンゴピューレ添え
・大麦とメイプルの甘酒
・ダークチョコレートハニーケーキクリスマス風
・コーヒー
アペリティフはスパークリング清酒・澪、食中はカナダワインなど。

ピアノ、バイオリン、フルートの室内楽とともに五感で味わう素晴らしい企画となりました。

隣席のシャニエ・ラサール領事からも絶賛される催しとなりました。



また、2018年2月後半には、辻ウェルネスクッキングの企画で、「ひな祭りスペシャル」として、和の鉄人・神田川俊郎先生(辻ウェルネスクッキング名誉校長)とスターパティシエ・鎧塚俊彦先生を辻ウェルネスクッキングあべのハルカス校にお招きし、両シェフから直接指導を受け、雛寿司と雛ケーキ作り他をお楽しみ頂きます。(eoプレミアム会員様向け企画)