大阪心斎橋、あべののクッキングスクール辻ウェルネスクッキングのサイトです。

辻ウェルネスクッキング 大阪心斎橋サロン/近鉄あべのハルカス校

各種資格と検定証取得について

辻ウェルネスクッキングは、100年の歴史と伝統を持つ料理学校で、一般社団法人全国料理学校協会及び
NPO日本食育インストラクター協会等の養成・指定推進校です。当校コースの受講修了で資格や認定証、検定証が取得できます。

家庭料理コース修了認定証  食育インストラクター
アイシングクッキー認定講師  あんフラワー&あんクラフト認定講師
ジンジャーブレッドアイシング定講師  飾り巻寿司技能認定講師
NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター資格

辻ウェルネスクッキングでは、NPO日本食育インストラクターの資格が取得できます。
NPO日本食育インストラクター資格とは、「食育」を基礎から学び、日々の生活に活かし、広く推進・社会で活躍できる「食育」の指導者の証となる資格です。

辻ウェルネスクッキングは、「食育インストラクター協会」の養成校・推進校です。

NPO日本食育インストラクター 4級 NPO日本食育インストラクター 3級

さらにNPO日本食育インストラクター2級、1級を目指すこともできます。

NPO日本食育インストラクター 2級 NPO日本食育インストラクター 1級 カリキュラム・日時はこちら カリキュラム・日時はこちら
辻ウェルネスクッキング・一般社団法人全国料理学校協会認定 料理技術検定証

辻ウェルネスクッキングでの各料理コース受講修了に応じて、検定証が交付されます。ご自身の学びの励みとなり、料理技術の向上を目的としたものです。全国料理学校協会発の350の料理学校が加盟している全国区の協会資格ですので、履歴書に書くことも可能。教室で得た技術を「資格」として残すことが出来ます。

初級、中級、上級

教師資格認定証

上記料理技術検定・上級以上を取得した方は、研修会に出席、講習を受け12単位を取得後、教師資格を申請できます。
毎年6月と11月に開催されます。スクールでの助手やインターンとして実務についた方、又は同等以上の学力があると校長が認めた方にお勧めしています。
将来独立して教室を持ちたい方のご相談にも応じております。

教師資格認定表
日本サロネーゼ協会(JSA)認定 アイシングクッキー認定講師講座

初心者の方はもちろん、教室スタートを検討されている方にも満足いただける充実の内容!

アイシングクッキー作りの基本からしっかりと学んでいただき、12時間で61種類のアイシングクッキー作りに必要な技術を全て学べる「完結型」の講座です。
またオールカラーでメモをとる必要がないほどの詳しいテキスト・マニュアルにより、誰もが安心して同じレベルの認定講座を開講できるようにしております。

認定講座6回目で各自の習得技術レベルを確認するために、2時間かけて卒業試験を行います。試験を行うためその場で合否が分かり、ご卒業してすぐに講座開講(認定講座含む)が可能です。ただ講座を受講するだけで資格を発行されるのではなく、 しっかりと試験をさせていただくことで、合格後にはご自身の技術に自信をもって講師として活動を始めることが出来ます。

こんな方におすすめ!

  • アイシングクッキーをもっと極めたい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。

アイシングクッキー認定講師講座受講料

2時間×6回
97,290円(税抜)[講座料金 66,800円(税抜)、材料・道具・テキスト代30,490円(税抜)]
認定料
20,000円(税抜)[認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き]
年会費
3,000円(税抜)
アイシングクッキー写真
カリキュラム・日時はこちら
日本サロネーゼ協会(JSA)認定 あんフラワー&あんクラフト認定講師講座

あんを使い、和洋を融合させた新しいジャンルの技術習得が可能!

まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただき、12時間であんフラワーケーキ5台とあんペーストケーキ3台を作成し、10種類のお花とリーフ絞りと30種類以上のあんフラワー&あんペーストケーキ作成に必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。
エレガントで上品、そして美味しいあんフラワー&あんクラフトケーキを学べます。
ご自宅での復習や講座を開講する時に、学んだ内容だけでなくプラスαの知識・ アレンジまでがきめ細かく載っている、充実のテキスト・お道具付きです。

こんな方におすすめ!

  • 和菓子作りのバリエーションを広げたい。
  • 新しいジャンルのクラフトに挑戦したい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。

あんフラワー&あんクラフト認定講座受講料

2時間×6回
101,000円(税抜)[講座料金 72,000円(税抜)、材料・道具・テキスト代29,000円(税抜)]
認定料
20,000円(税抜)[認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き]
年会費
3,000円(税抜)
あんクラフト写真
カリキュラム・日時はこちら
日本サロネーゼ協会(JSA)認定 ジンジャーブレッドアイシング認定講師講座

ジンジャーブレッドクッキーとは?

ジンジャーブレッドは、ショウガなどのスパイスが効いたヨーロッパ発祥の伝統的なクッキーです。
ヨーロッパでは年中愛されているジンジャーブレッドクッキーですが、最近はクリスマス時期に、ジンジャーブレッドマンやジンジャーブレットハウス・ジンジャーブレッドラテなどを見かけるようになり、年々ジンジャーブレッドクッキーの人気は世界中に広まりつつあります。
JSAのジンジャーブレッドは、焼きたてはしっとり、時間がたつとサクッとした食感が楽しめ、またアイシングとの相性抜群の甘さ控えめなクッキーです。お子様から大人までがおいしくお召し上がりいただけるスパイス量のクッキーとなっております。

アイシングクッキー教室の差別化、アイシング初心者の方にもおすすめの講座です。

ジンジャーブレッドクッキー作りの基本からしっかりと学んでいただき、6.5時間で42種類以上のジンジャーブレッドアイシングクッキー作りに必要な技術を総合的に学べる「完結型」の講座です。またオールカラーでメモをとる必要がないほどの詳しいテキスト・マニュアルにより、誰もが安心して同じレベルの認定講座を開講できるようにしております。

認定講座5回目で各自の習得技術レベルを確認するために、1.5時間かけて卒業試験を行います。
講座内で試験を行うためその場で合否が分かり、ご卒業してすぐに講座開講(認定講座含む)が可能です。ただ講座を受講するだけで資格を発行されるのではなく、しっかりと試験をさせていただくことで、合格後にはご自身の技術に自信をもって講師として活動を始めることが出来ます。

こんな方におすすめ!

  • アイシングクッキー作りの幅を広げたい。
  • 新しいジャンルのアイシングクッキーを学びたい。
  • 本場の伝統的なジンジャーブレッドクッキーを学びたい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
ジンジャーブレッドアイシング写真

ジンジャーブレッドアイシング認定講師講座受講料

全5回(6.5時間・5作品作成)
64,500円(税抜)[講座料金 36,500円(税抜)、材料・道具・テキスト代28,000円(税抜)]
認定料
20,000円(税抜)[認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き]
年会費
3,000円(税抜)
カリキュラム・日時はこちら
JSIA寿司インストラクター協会認定 飾り巻き寿司技能認定
JSIA認定 飾り巻き寿司3級講座

講座の特徴

飾り巻き寿司の入門として最適なメニュー3種類をたったの3時間で習得できるお得な講座です。

対象

飾り巻き寿司の基本のスキルを身につけて家庭で楽しみたい方。飾り巻き寿司インストラクターの世界に
興味がおありの方。

飾り巻き寿司写真

講座内容

飾り巻き寿司技能3級に相当する飾り巻き寿司3種類の習得。 バラ・桃の花・四海巻き・たんぽぽの4種類中、3種類を習得できます。基本的にたんぽぽ以外の3種類を実習、たんぽぽはデモンストレーションをご覧いただいております。

受講料

17,000円(税抜)[材料費・テキスト代金・資格認定料含む]

受講日数

1日

JSIA認定 飾り巻き寿司2級講座

講座の特徴

楽しい飾り巻き寿司の世界を初歩の方でも基礎からステップアップしてマスターできる講座です。飾り巻き寿司11作品を作っていただく実習となります。
講座を修了してすべての方に寿司インストラクター協会(JSIA)が発行するJSIA飾り巻き寿司技能2級認定証を授与します。

対象

飾り巻き寿司の基本スキルを身につけて家庭で楽しみたい方。飾り巻き寿司インストラクターの世界に興味がおありの方。

講座内容

飾り巻き寿司技能2級の相当する飾り巻き寿司11種類の習得。電車・ぶどう・車・とら・くじら・パンダ・バースデーケーキ・かに・スノーマン・うさぎ・とんぼ(全11種類) 

受講料

60,000円(税抜)[材料費・テキスト代金・資格認定料含む]

対象者

3級技能認定講座を修了した方(必須)

受講日数

2日

JSIA認定 飾り巻き寿司1級講座

講座の特徴

楽しい飾り巻き寿司の世界をさらに高度な技術でステップアップできる講座です。飾り巻き寿司9作品を作っていただく実習と、JSIA認定インストラクター資格を習得するための検定対策。講座最終日には検定試験を受験して頂きます(受験を希望されない場合は、ご相談ください。) 
講座を修了したすべての方にJSIA飾り巻き寿司技能1級認定証を授与します。また、講座最終日に行われる検定試験に合格すると、「JSIA認定飾り巻き寿司1級インストラクター」として活動できます。

対象

飾り巻き寿司技能2級認定講座を終了した方(必須)
料理教室や食育、介護、栄養士など、食の関係に従事されている方や海外で日本食ビジネスに携わる方。
将来マスターインストラクターを目指す方。
趣味として更に高度な技術を習得したい方。

講座内容

飾り巻き寿司技能1級に相当する飾り巻き寿司9種類の習得。菊水、桜の木、おに、おひな様、祝、アンパンマン、かたつむり、サンタクロース、松(全9種類)

受講料

80,000円(税抜)[材料費・テキスト代金・資格認定料含む]

対象者

2級技能認定講座を修了した方(必須)

受講日数

2日

※詳細はお問い合わせ下さい。