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【近鉄あべのハルカス校】令和元年の始まりを祝して、佐川校長直伝「おもてなしや行楽に！食卓を彩る簡単かわいい手毬寿司」レッスンが開催されました。＜クリックで詳細＞

令和元年５月３日（金・祝）近鉄あべのハルカス校にて、佐川校長直伝１DAYレッスン「おもてなしや行楽に！食卓を彩る簡単かわいい手毬寿司」が開催されました。

多くの生徒様が早くからお申込みくださり、皆さま楽しそうに１DAYレッスンを受講・実習され、出来上がった料理を美味しそうに試食されていました。

メニューは、祝賀ムードの元
★てまり寿司各種　★小田巻蒸し　★やわらか鶏チャーシュー　★水菜と白ネギの味噌ドレッシングなどの華やかなメニューがいっぱい。

「小田巻蒸し」は、写真では大きい茶わん蒸し…？！と見えますが中にうどんが入っています。
大阪・船場の問屋街で発祥したもので、ハレの日に食したといわれている縁起良い一品です。一品に込められた「云われ」を知りいただくと、より美味しさが染み渡る気がします。

★平成最後のレッスンはイタリアン★
また、4月28日は平成最後の特別レッスン「ヨーロッパ国際料理コンクールで５つの金メダルを獲得・中山邦員フレンチ教授による平成グルメ！イタリアンレッスン」を開講いたしました。

ブログにも、「平成最後の1dayレッスン！」レポートや、レッスンの様子をご紹介していますのでぜひご覧ください。
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