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【イベントレポート】ケベック（カナダ）のバレンタイン料理とフォンダンショコラレッスン他、イベントの様子をご紹介します〈クリックで詳細〉

●2月9日（土）「ケベックのバレンタイン料理とフォンダンショコラつくり」がJR大阪三越伊勢丹校にて
大勢の参加者の元開催されました。講師は大藪真沙美副校長、ソムリエ地井潤講師。
（辻ウェルネスクッキング企画、産経新聞社主催、後援ケベック州政府、協力JR大阪三越伊勢丹）

・鴨のローストラズベリーソース
・フォアグラのフラン入りコンソメスープ、
・じゃが芋のサラダ ヨーグルトドレッシング
・フォンダンショコラ

さらにアイスワイン、赤ワインの試飲・・・と、贅沢な時間が流れていました。

その他イベントで、辻ウェルネスクッキング大藪副校長、伏田講師、南出講師他が料理制作を担当しました。
●1月30日（水）ぐるなび主催　北海道食材を使った料理フェア（帝国ホテル）開催。

●1月31日（木）沖縄食材を使った料理フェア（大阪市中央卸売市場）開催。