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【インターナショナルNEWS】2023.11.８　カナダビーフ大阪セミナーがホテルロイヤルクラシック大阪で開催。辻守代表、辻恵美子取締役が出席。＜クリックで詳細＞

カナダビーフ国際機構主催のカナダビーフセミナーが開催されました。セミナー講師として、清富駐日代表、アルバータ州駐日事務所高尾商務官、オンタリオ州畜牛肥育家協会下嶋代表他が務められた。カナダの牛肉輸入国として、日本は第2位とのこと。飼育環境、穀物肥育、トレーサビリティ、サステナビリティ等、カナダビーフは多くの優位性を持つとのこと。

セミナー後の試食会は、カナダ領事デビッドパデュー氏のあいさつ、乾杯でスタート。ローストビーフ、ビーフ握りずし、ビーフシチュー、ビーフサンド、ビーフカレーなどが、提供された。参加者のお味の評価も上々。今後、スーパー等に広く並ぶのが楽しみである。