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【近鉄あべのハルカス校】４/14（日）好天に恵まれ、陽春を楽しむ「春の松花堂弁当」教室が開催されました！＜クリックで詳細＞

関西の桜は、この時期、ソメイヨシノから八重桜へと移り、桜のシーズンも終わりに近づいてきましたが、続いて、ハナミズキやつつじが、咲き始め、目を楽しませてくれています。

辻ウェルネスクッキングでは、４/14（日）佐川校長、辻ヒロミ副校長のダブル講師による「春の松花堂弁当」教室が、大勢のご参加の元、開催されました。

★桜おこわ　★小袖玉子焼き　★春の吹き寄せ煮　★飾りかまぼこ　★グリーンアスパラと牛肉のごま和え　★魚の塩麹焼き　★酢レンコン　★あさりのおすまし　と春を彩る献立揃い。料理の味付けは、上品な関西風のうすあじ仕立て。

そして、日本の庭園文化をもとに、和食の盛付は行なわれるため、【はらん】【南天の新葉、青葉】【もみじの青葉】など飾り葉を、辻ヒロミ先生が自宅から用意し、ハランの飾り切りはじめ、あしらいについても実演講義し、みなさん実習、試食を楽しまれていました。

次回1デイレッスンは、５/12（日）【手毬寿司】他の日本料理レッスンが、近鉄あべのハルカス校でございますので、是非、ご参加ください。