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【免疫力アップでウイルス対策1】ヘルシーで丈夫な身体作りを目指して。辻ウェルネスクッキング　副校長辻ヒロミ＜クリックで詳細＞

【免疫力アップでウィルス対策】～ヘルシーで丈夫な身体作りを目指して～

食生活において、ヘルシーアップを目指すには免疫力を高める食事を心がけましょう。それには、次の4つの項目が重要となってきます。

①免疫細胞を作る（毎日の食事をきちんと摂る）。

②免疫機能を高める（活性酸素などの排除に有効な食材を摂る）。

③腸内環境を高める（免疫細胞の70％以上が腸内に集中しているので、便通をよくする食物繊維食材等を摂る）。
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④体の中かから温める（免疫システムの最前線で働くリンパ球NK細胞が好むのは体内温度36.5℃以上なので、低体温は要注意）。
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特に、体調がすぐれない時、病気の予防には、免疫力アップを図る食材を選ぶなど、基本的な健康情報を得て、料理をすることが効果的です。

例えば、免疫細胞の活性化には、牛肉、豚肉、鶏肉、納豆、
あじ、さんま、いわし、さば、かつお、バナナ、ブロッコリー、
キャベツ、カリフラワー、人参等。

整腸作用には、ヨーグルト、バナナ、キウイ、納豆、生姜、
梅干し、人参、牛乳、リンゴ、ひじき、こんにゃく等。

冷え性には、生姜、ねぎ、じゃがいも、唐辛子、にんにく、
ほうれん草、小松菜、鶏レバー等。

疲労回復には、キャベツ、人参、バナナ、豚肉レバー、
鶏レバー、牛レバー、ヨーグルト、玉ねぎ、ひじき、あさり、
しじみ、ホウレン草、酢、小松菜、アーモンド等。

免疫力をアップするカラダに有効な食材を使って、ヘルシーアップクッキングをお楽しみください。

辻ウェルネスクッキング　副校長　辻ヒロミ
管理栄養士、調理師、宇宙食研究家